: : Butterplätzchen : :

food | 14. Dezember 2015 | By

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Heute duftet es bei uns nach frisch gebackenen Keksen und nach Tannengrün, eine unschlagbar schöne Duftmischung! Hier kommt das Rezept für die Butterplätzchen. Nicht nur das gemeinsame Backen macht Spaß, sondern auch später das Verzieren..und vor allem das Aufessen.

Für den Teig brauchst Du:
1 Ei
100 g Zucker
200 g Butter
300 g Mehl
½ TL Backpulver
1 Prise Salz

Für die Verzierung brauchst Du:
Puderzucker
Dunkle Kuvertüre
Zuckerperlen

35–40 Stück

Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und rasch verkneten, anschließend 1 Stunde kühl stellen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsunterlage etwa 2 mm dick ausrollen. Die Plätzchen ausstechen und auf das Backpapier legen. Auf der mittleren Schiene im Backofen 10–13 Minuten backen. Die Plätzchen abkühlen lassen. Für den Zuckerguss Puderzucker mit wenig Wasser zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Für die Schokoladenglasur die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Die Plätzchen jeweils damit bestreichen und mit den Zuckerperlen verzieren.

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