Heute möchte ich Euch den köstlichen und vegetarischen

-Sweet Curry Dip- vorstellen. Du brauchst dazu: 

 

2 kleine Äpfel

80 g Sonnenblumenkerne

100 ml Sesam-, Sonnenblumen oder Olivenöl

1,5 TL Essig

4 TL mildes Currypulver

1 TL Kurkuma

Meersalz

 

Die Äpfel waschen, trocknen und in Stücke schneiden, dabei die Schale und das Kerngehäuse entfernen.

Alle Zutaten in den Mixer geben und nach Wunsch pürieren, mit Salz abschmecken.

Wenn Du eine festere Konsistenz haben möchtest, gibst Du einfach mehr Sonnenblumenkerne dazu.

 

Der Sweet Curry Dip, den Liz in Händen hält, wurde von Jo Dombernowsky entwickelt.

Mehr köstliche und gesunde Rezepte von Jo findest Du in ihrem Kochbuch „Truly healthy – Truly delicious“.

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