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Hola!

Nach einer kleinen Winterpause, die ich bei sommerlichen Temperaturen genossen habe, bin ich wieder da. 
In meinem Koffer befinden sich, neben einer beträchtlichen Menge Sand, so einige neue Rezepte. Ich bin noch ganz erfüllt von den vielen herzerwärmenden Begegnungen und Erlebnissen. Ich hoffe, es geht Euch gut!

Heute möchte ich Euch Liz Hardaker vorstellen. Die bezaubernde Liz stammt aus Leeds. In 2013 besuchte sie zum ersten Mal die Kanarischen Inseln. Liz war so begeistert von ihrem Aufenthalt in einem Retreat, vom Yoga, dem gesunden Essen und der Schönheit der Insel. Nach einer Woche fuhr sie zurück nach Leeds. Zu Hause angekommen hatte sie das Gefühl, ihr Leben komplett ändern zu müssen. Sie kündigte ihre Arbeit und ihre Wohnung. Nach einigen Monaten in Frankreich und den USA fuhr sie dann zurück nach Fuerteventura, wo sie jetzt seit 2 Jahren lebt. Sie arbeitet bei Azulfit als Lotus Retreat Managerin und sorgt dafür, “that all having a good time”.

Sobald der Koffer ausgepackt ist und ich das Rezept gefunden habe, kommt das Rezept für den himmlischen Curry-Dipp.

Alles Gute und liebe Grüße!

Katja